ונשוב לגל הקל…

בעוד כולם ישנים, התעורר סחבק ושינס מותניו לעשות את העוגה המושלמת לקפה של קארין גורן. (מתכון בהמשך). במקביל, במלטינגפופ (נו נתי ורן, שלא תגידו שלא מפרגנים לכם) שם רן תמה חדשה לכבוד האפיה שלי. הבעיה התחילה כשהחלטתי לעשות כמו שכתוב בהוראות ולהפוך את העוגה כשהיא חמה… הכל התפרק (למרות שזה לא מנע מאיתנו לחסל כבר איזה חצי עוגה…)
עמית ניפח בלונים וביקש מיסמין לקשור אותם (יש לנו מנהג לשים בלונים על המיטה ביומולדת). יובל הקדיש יצירת אומנות לטובת הנושא (המסגור על חשבון כלת היומולדת).

אנחנו הלכנו לשחות יחד, וקצת גקוזי- וכשחזרנו… שלג ראשון!!! לזה קוראים יומולדת!!!

כעת, מתארגנים להודו אצל חברים מקומיים, ובהמשך הסוש הארוך- נסיעה לאמישים- זוכרים את בית קטן בערבה?

ומשהו לא לבעלי לב חלש

(למי שלא קנה את הספר, למי שלא ראה את הסרט…)
—–
העוגה המושלמת ליד הקפה – קרין גורן

מצרכים לעוגה:

200 גרם חמאה רכה
1.5 כוסות סוכר (300 גרם)
1 כפית תמצית וניל
3 ביצים
3 כוסות קמח (420 גרם)
1 כף אבקת אפייה
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
2.5 גביעים שמנת חמוצה (500 מ"ל)

למלית אגוזים קקאו וקינמון:

3/4 כוס דחוסה סוכר חום כהה (180 גרם)
1 כף קינמון
1 כף קקאו
1 כוס אגוזי מלך קצוצים (100 גרם)

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות.

• מערבבים יחד את כל חומרי המלית ומניחים בצד.

• במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה, סוכר ותמצית וניל במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומעבדים לתערובת אחידה.

• מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה ב-3 פעמים (מתחילים ומסיימים בקמח).

• יוצקים רבע מהתערובת לתבנית משומנת בנדיבות. מפזרים מעל שליש ממלית האגוזים. ממשיכים ליצור שכבות של בצק ואגוזים – לקבלת 4 שכבות בצק וביניהן 3 שכבות אגוזים.

• אופים כ-50 דקות (בתבנית סיליקון שעה ורבע), עד שקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים), והעוגה קפיצית למגע וריחנית.

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

תגובה אחת על ונשוב לגל הקל…

  1. גליה הגיב:

    לא הצלחתי לראות את התמונות באקספלורר, חוץ מהבלונים
    מזל טוב!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s